www.praag-nu.nl gebruikt cookies!

De websites van Stedenman gebruiken cookies (o.a. van Google) om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Klik op "Ja, ik ga akkoord!" om cookies te accepteren en de website volledig te gebruiken, of lees hier meer informatie voor een gedetailleerde beschrijving van de soorten cookies en te kiezen of u deze cookies wilt accepteren tijdens een bezoek aan deze site.
karelsbrug-praagpraag-karelsbrug-foto-dennis-faropraag-karelsbrug-foto-dennis-faropraag-moldaupraag-winter

Bramborove knedliky: lekker bij witte kool

Het Tsjechische nationale gerecht is vepro, knedlo, zélo, varkensgebraad, knoedels, witte kool en staat op vrijwel elk lunchmenu. De knoedels kunnen broodknoedels of aardappelknoedels zijn.

Bramborove knedliky, aardappelknoedels, zijn heel populair en niet moeilijk om te maken. Ze zien eruit als ronde plakken, en worden gebruikt om de saus mee op te soppen.

Bramborove knedliky

Praag_aardappelknoedels.jpgIngrediënten
* 500 gr bloemige aardappels
* 1 ei mespuntje zout (of meer of minder naar smaak)
* 100 gram bloem
* 100 gram griesmeel

Benodigheden
Grote pan met kokend water

Bereidingswijze
1. Aardappels in de schil gaar koken.
2. Pel de aardappels als ze nog warm, als ze een beetje uit elkaar vallen is dat goed
3. Doe de aardappels in een bak en stamp ze tot kruim
4. Roer het ei en het zout erdoor
5. Voeg de bloem en griesmeel toe
6. Kneed tot een stevig deeg
7. Verdeel in 5 porties en er draai worsten van
8. Breng het water aan de kook
9. Doe de knoedels erin en draai het vuur laag
10. Laat de knoedels 15 minuten koken.
11. Na ongeveer 8 minuten de knoedels omdraaien zodat ze gelijkmatig gaar worden
12. In plakjes snijden en opdienen.


De redactie van Praag-Nu kreeg dit recept van een Tsjechische vriendin.


   

Reageer op dit artikel
Mail de redactie
Share dit artikel op Facebook!
Tweet dit artikel op Twitter!
Deel dit artikel!


Praag in de herfst

Wandelen door Praag in de herfst, langs de pleinen, de astronomischeklok, het dansende huis en de Karelsbrug.