manifesto food court voor foodies

Manifesto Food Court voor foodies

Manifesto Market Anděl is een gastronomisch paradijs in Praag vlakbij metrostation Andel. Er zijn vijftien restaurants gespecialiseerd in gerechten uit zuid-Europa, Azië en Amerika. Drink bier van locale brouwerijen of kies voor een wijntje uit bijvoorbeeld Chili. Geregeld zijn er culturele activiteiten op het muziekpodium. De grote bierbar schenkt Tsjechisch bier, waarvan men zegt dat dit het beste bier ter wereld is. Manifesto is zeer milieu-vriendelijk met een hydroponische kwekerij waar planten op water groeien in plaats van op aarde.

Manifesto Food Court
Op de Manifesto Food Court staan de beste restaurants van Praag maar dan in het klein. Je vindt hier culinaire hoogstandjes bereidt door chefs van beroemde Praagse restaurants zoals Matteo De Carli, de eigenaar van Casa De Carli (Vezeska straat 5), geen driegangen menu maar snacks en streetfood.

Als je Argentijnse streetfood wil proberen, ga je naar het restaurant van Gran Fierro, een authentiek Argentijns steakhouse (Vorsilska straat 14). Etnosvet Bistro (Legerova straat 40) is ook vertegenwoordigd op Manifesta met de lekkerste vegetarische wraps en sandwiches.

En er is nog veel meer! Friet in een puntzak, een specialiteit uit de stad Ostrava (lijkt erg veel op Vlaamse friet), Vietnamese noodle soep en Indiase samosa's. Wanneer je asperge- of rode bietenijs wil proberen ga je naar het stalletje van Angelato (ze hebben ook klassieke smaken).

Manifesto Tsjechische keuken
De Tsjechische keuken is ook vertegenwoordigd. De alom geroemde en lekkere chlebicky, open sandwiches met aardappelsalade, stukje ham en een half ei, is een snack die je geproefd moet hebben. Ook het klassieke Tsjechische gerecht eend met aardappelknoedels en rode kool is stevige kost en verbazend lekker.

Bier ontbreekt nooit op evenementen in Praag en dus ook niet op Manifesto. Drink Vinohradsky 12 ° of Uneticke 10 ° uit de tap. Bijna elke container verkoopt alcoholische drank, vaak uit het thuisland van hun keuken. De 'bar' container heeft een indrukwekkende lijst met ambachtelijke cocktails en wijn.

Manifesto: cashless en duurzaam
Manifesto Food Court is 'cashless'. Je kunt alleen betalen met je credit card of pinpas. Fooien geef je wel contant. Het is de gewoonte om het te betalen bedrag naar boven af te ronden. Manifesto is duurzaam. Hoewel de bordjes en bekertjes eruit zien als plastic, zijn ze gemaakt van 100% gerecycled en biologisch afbreekbaar materiaal.

Bereikbaarheid en locatie
Manifesto Food Court ligt aan de Ostrovského-straat 34, in de wijk Smichov. Te bereiken met metrolijn B naar Andel. Manifesto is open tussen 11.00 en 22.00 uur, maar de openingstijden kunnen variëren, dus check de tijden voordat je gaat.

Lees verder:
Food Court: Italiaanse Food Hall
Food Court: Sapa Markt
Cafe: Koffie aan de Moldau
Shoppen: Lucerna Passage
Gratis Praag: Cool Pass
Dagje weg: Kutna Hora en de bottenkapel
Fietsen met gids: Highlight Tour Praag

foto's Marianne Crone