Buurtrestaurant Solidarita, met Tsjechische keuken

Restaurant Solidarita
Goedkoop smullen van authentieke gerechten uit oma's keuken. Naar oma's recept tovert de kok zuurkool met gerookt varkensvlees op je bord of kip in roomsaus met rozijnen en aardappelpannenkoekjes. Voor de vegetarier is er gebakken kaas met frites en tartaarsaus. Een glas Gambrinus van de tap past uitstekend bij oma's gerechten. Tsjechisch eten betekent veel vlees, grote porties en weinig groenten – niet zo gezond maar wel lekker.

Tsjechisch eten in het buurtrestaurant
Ga voor het lunchmenu! Elke dag bereidt de chef een vast aantal gerechten, elke dag zijn ze anders. Wat dit restaurant zo bijzonder maakt is dat er altijd vier menuutjes zijn om uit te kiezen. Bestel een halve liter Pilsner Urquell of Gambrinus bij je maatlijd. De rekening blijft alleszins  betaalbaar. Dat vind je niet in het centrum van Praag!

Wanneer je 's avonds komt, kun je alleen à la carte bestellen. De prijzen zijn het dubbele van de lunchmenu's, maar nog steeds zeer betaalbaar. Voor voetballiefhebbers: er is een groot scherm en de belangrijke wedstrijden kun je hier zien samen met andere liefhebbers. 's Zomers is er een buitenterras met lange houten tafels en banken. Het is de bedoeling dat je aanschuift, perfect om met buurtbewoners in contact te komen.

Tip van de redactie: Bestel Kofola bij je lunch. Kofola is een imitatie van Coca-Cola en was erg populair in de communistische tijd en nog steeds populair en veel lekkerder dan je zou denken.



Wat zijn typisch Tsjechische gerechten?
Gerechten uit de Tsjechische keuken zijn verrassend lekker. vepřo knedlo zelo is een aanrader voor liefhebbers van varkensvlees. Het is een populair gerecht en bestaat uit een schotel met varkensvlees, zuurkool en aardappel- of broodknoedels.

Ook heel lekker is Pečené vepřové koleno, oftewel gebakken varkensknie. En malse homp vlees wordt aan het bot wordt opgediend en geserveerd met mierikswortelsaus, mosterd en brood.

Zeker het proberenen waard is svíčková (lendestuk) en wordt geserveerd in een romige saus met brood knoedels, cranberries en een dot slagroom.

Vrijwel altijd staat goulash ook op het menu alhoewel dat van origine Hongaars is.



Address: Restaurant Solidarita, Dvouletky 18, Strasnice, Prague
Open: Dagelijks van 11.00-23.00 uur

Metro lijn A station Strasnicka of tram 7 uitstappen bij de halte Zborov – Strasnicka divadlo

Aanrader:
Self-guided wandeling door de wijk Strasnice, de eerste omvangrijke woningbouw na de oorlog en gebouwd tussen 1947 en 1951. Een van de eerste wijken gebouwd met pre-fab elementen.

Volgend artikel: Restaurant U Betlemske Kaple, voordelig eten in de wijk Stare Mesto
Vorig artikel: Bestel altijd het lunch menu als je voordelig wil eten