mamacoffee cafe voor fairtrade koffie en thee

Mamacoffee cafe voor fairtrade koffie en thee

Mamacoffee Café in Praag is dé ontmoetingsplek voor jonge moeders met peuters en kinderwagens. Maar ook voor liefhebbers van fairtrade koffie en thee. Laat je niet misleiden door de naam, Mamacoffee, dit café is voor iedereen en in het bijzonder voor koffieliefhebbers en voorstanders van fairtrade koffie en thee.

Mamacoffee Café en Fairtrade Koffie
Baan je een weg naar binnen langs kletsende moeders. Mama Coffee Café is erg populair, maar meestal is er nog wel en tafeltje vrij. De specialiteit is fairtrade koffie uit Ethiopië, Tanzania en Brazilië, fairtrade thee, keramiek en allerlei hebbedingetjes zoals schrijfpapier, pennen, koelkastmagneetjes en nog veel meer.

Koffie en snacks
Lekkere sterk gezette koffie en overheerlijke appelstrudel met veel rozijnen en bestrooid met poedersuiker. Dat is een van de redenen waarom Mamacoffee zo populair is. Het menu van Mama Coffee is veganistisch. Heel lekker is tomaat en sesampasta op toast of pitabrood gevuld met hummus. De veggieburger zijn de perfecte burgers waarvoor je keer op keer terugkomt.
In Praag zijn veel vegetarische en veganistische restaurantjes, je komt er altijd wel een tegen, Mamacoffee is er een van.

Mama Coffee Koffiebranderij
Mama Coffee brandt de koffie zelf. Het bedrijf is opgericht in 2008 en was de eerste fairtrade koffiebranderij in Centraal-Europa. Mama-koffie wordt verbouwd door kleine boeren in koffieproducerende landen en geselecteerd volgens fairtradevoorwaarden.

Mama-koffie brandt de bonen in kleine hoeveelheden, zodat de aromatische kwaliteit en smaken worden geactiveerd. Lichter gebrand zijn zuurder en fruitiger, terwijl donkerder gebrand bittere smaken naar voren brengt. Malen is ook belangrijk, omdat fijn, medium of grof malen afhankelijk is van het soort koffie dat wordt gemaakt. Fijn malen voor espressomachines, Turkse koffie en Tsjechische Turkse koffie, medium malen voor filterkoffie en grof malen voor bistrokoffie.

Adres: Mamacoffee Café, Vodičkova 6, Nove Mesto, Praag