Black Angel's Bar een speakeasy naast de Astronomische Klok

Wat is een speakeasy?

Een speakeasy was een bar die illegaal opereerde tijdens de Drooglegging in de Verenigde Staten (1920-1933). 'Speakeasy' verwijst naar het feit dat gasten 'easy', oftewel zacht, moesten praten om niet op te vallen. De toegang was vaak via een geheime code en meestal moeilijk te vinden.

Een echte speakeasy in Praag

Een verborgen ingang

Je loopt er gemakkelijk voorbij, want de ingang valt niet op. De enige aanwijzing is een klein rood neonbord en een plaquette in de stoep vóór het U Prince Hotel. Geen opvallende entree en geen opvallend uithangbord, maar precies hoe een echte speakeasy uit de droogleggingstijd eruit zag. Loop de trap af naar de kelder en je waant je in een ander tijdperk.

De sfeer in Black Angel’s Bar

De Black Angel's Bar, gevestigd in de tweede kelder van het historische U Prince Hotel, bevindt zich in een ruimte met gewelfde plafonds en gotische stenen muren. Het is er zacht verlicht met flikkerend kaarslicht en voelt heel intiem. Er is geen harde muziek en niet vol toeristen.

Een knipoog naar de geschiedenis en een toast op de toekomst

Black Angel's Bar heeft als thema de jaren 1920-1930. Het concept vindt zijn inspiratie in de originele cocktailrecepten van Alois Krcha, recepten die toevallig ontdekt werden tijdens renovatie-werkzaamheden. Deze handgeschreven notities werden de signature cocktails van vandaag.

Cocktails die verhalen vertellen

Het drankenmenu is ingedeeld in categorieën zoals Vergeten Klassiekers, Hedendaagse Creaties, Tiki Cocktails en Moleculaire Mixologie. Dit is dé plek voor nostalgische of experimentele drankjes. Er is voor ieder wat wils.

Hoogtepunten uit de cocktailkaart

• Angel’s Monastery: Een mix van hibiscus, Beefeater gin, sinaasappellikeur en citroen, verwijzend naar het gebruik van het gebouw als klooster.
• Drankje nr. 10: Een mix van eidooier, nootmuskaat, rum en bier.
• Alois Becher-Cobbler: Bier met een laag alcoholpercentage gemixt met Tsjechische Becherovka en vermout.
• Diamond Black Angel: Een bloedsinaasappelcocktail geserveerd met een diamantvormig ijsblokje – even fotogeniek als lekker (maar verwacht niet dat je ongevraagd een foto kunt maken!).

Niet alleen drankjes, een complete ervaring

Hoewel cocktails de hoofdrol spelen, biedt Black Angel’s Bar ook een kleine maar verfijnde menukaart. Wie kan Franse escargots gebakken in knoflookboter, perfect gekruide rundertartaar met croutons of verse Canadese kreeft weerstaan?

Praktische tips voor je bezoek

Gedragsregels in de bar

Spreek zachtjes
Zet je telefoon op stil en houd hem in je zak.
Alleen zitplaatsen
Dress code: smart casual
Geen gesplitste rekening

Insider tip

Vraag de barman naar het verhaal achter de cocktail van je keuze. Misschien hoor je wel een stukje van Praags vergeten verleden terwijl je aan je drankje nipt.

Hoe vind je Black Angel’s Bar?

Hulp nodig bij het vinden van de ingang? Ga gewoon voor het U Prince Hotel staan, op het Oudestadsplein, en kijk naar beneden op de grond. Wanneer je een glimp rood neonlicht ziet, heb je de ingang gevonden. Twijfel niet aan jezelf wanneer je het niet meteen ziet. Vrijwel iedereen heeft aanvankelijk dit probleem.

Adres: Staroměstské náměstí 29, Staré Město, Praag
Openingstijden: 17.00-03.00 uur.

Lees verder:
Ice Pub voor drankjes in een ijskoude omgeving
U Sudu wijnbar en bierkelder
Microbrouwerijen voor het lekkerste bier in Praag